端午节临近,家家户户开始飘起了粽子的香味。不过在台州市黄岩区澄江街道的居民看来,粽子不过是个“舶来品”,对他们来说,只有吃上一盘“虫子”,才能算严格意义上的过端午。
这个习俗外人看了,难免会觉得惊悚。一条条肉乎乎的虫子,拿炭火一烤,黄澄澄的样子,有几个人能下得去嘴?据说,当地刚嫁入门的新媳妇,一年中最难过的就是端午节这一关。被夫家人逼着吃虫子,没几个姑娘受得了。哭鼻子恐怕还是最寻常的反应了吧?
不过,当地人称这种叫“斗米虫”的虫子具有强身健体、清凉解毒、生津开胃的奇效。在澄江当地,一条虫子最贵可卖50元。你那里也吃吗?
怀孕后被逼着吃虫补身子,新媳妇吓得哭了起来
讲述人:王女士
我是临海人,前年嫁到黄岩澄江。临海和黄岩其实是挨着的,各方面的差异也不太大。本来没啥问题,等到了我怀孕了,才发现有一件事无法忍受。
我怀孕时刚好是端午节。那天,婆婆从外面回来,手里捏着几根树枝。我有些好奇,就问,“妈,咱们家又不用烧柴火,你捡树枝回来干嘛?”
婆婆竟然说,要给我吃了补身子。
难道是什么安胎滋补的草药?我当时一头雾水。只见婆婆拿小刀把树枝划了一道缝,用力一掰,树枝裂开,里面露出一条小拇指粗细的乳白色虫子。我最怕虫子之类的东西,看到这么大一条虫,当场就吓得说不出话来。婆婆又从另外几根树枝里掏出几条一样的白虫子,说这是给我吃的,可以补身子。
当时听到这话,我就恶心得差点吐出来。当然,婆婆加工好的虫子我自然没法吃下去,干呕了好几回,流了不少眼泪。
为了这事,我和老公还吵了一架。老公说这是澄江特有的习俗,这虫子比一般的补药还补,端午节等几个重要节日,每家都会去搞点虫子吃。一开始我很恼火,早知道你们有吃虫子的习俗,才不嫁给你呢!后来想想,入乡随俗,加上婆婆也是出于好意,于是决定试试。
第二天,老公把煎好的虫子端过来,但我实在觉得恶心,好几次塞到嘴边,忍不住又干呕起来。最后想了个办法,弄了几颗空胶囊,将烤焦的虫子碾成粉末包在里面,当药吃了下去。
后来慢慢习惯了,勉强可以吃一点,但是像当地人那样享受绝对谈不上。为了接受这种奇葩的补品,我没少掉眼泪。
讲述人:何主任(医院的副主任营养师)
吃各种稀奇古怪的东西补充营养的例子并不少见,但像吃斗米虫补身子的说法还是头一回听说。不过就我的经验分析,正如不少人拿黄粉虫或者蚕蛹这类比较少见的食材做菜吃一样,斗米虫本身应该是蛋白质含量比较丰富的。
尽管含有丰富蛋白质,但毕竟属于异体蛋白,对一些对蛋白容易过敏的人群,建议最好不要随意食用。此外,像患有尿毒症、哮喘及肾脏功能不太完全的人群,也应在医生指导下食用,以免引发病症。
对于坊间传言的吃斗米虫可以强身健体、清凉解毒、开胃消积等等神奇功效的说法,我个人认为不太可能,应该是心理作用大于实际效果。因为即便是真有一定的保健功效,你一年就吃几次,每次吃两三根,根本没什么疗效。
编辑
梅西
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